La culture sous serre ou comment protéger ses plantations

L’agriculture a énormément souffert ces dernières semaines à Maurice. Entre les pluies torrentielles et le cyclone Berguitta, les plantations n’ont pas été épargnées.

Certes il n’existe pas de solution miracle pour contrer les caprices de Dame Nature, cependant il y a des alternatives pour pallier à cette situation et la culture sous serre en est une. Mico Tse Pen Ki, Food Crop and Agronomy Manager à ENL Agri et qui produit les légumes et fruits de la marque Field Good, explique.

Mico Tse soutient :

 

Face au cyclone nous sommes impuissants; par contre en ce qui concerne les grosses averses, il existe toujours des alternatives à l'agriculture conventionnelle.

Une des méthodes les moins onéreuses est la culture en billon. Elle consiste à cultiver en rangées de petites buttes d’environ 15-20 centimètres de hauteur. Les buttes sont aplaties sur le dessus pour former une sorte de trapèze à pente douce permettant d’éviter le ravinement en cas de fortes pluies. La permanence des billons a pour avantage de favoriser l’amélioration, avec le temps, des propriétés physiques, chimiques et biologiques du sol.

 

Cependant ce procédé dépend beaucoup de la topographie du terrain et dispose de ses limitations comme les inondations.

Lui, préfère la culture sous serre.

Cette méthode permet d’avoir une alimentation optimale des plantes et de les protéger efficacement contre les maladies, les parasites et les ravageurs, entre autres. La culture hydroponique aide aussi à mieux distribuer l’eau et à contrôler la luminosité et la température dans la serre. De fait, on utilise bien moins de produits chimiques pour contrôler les nuisibles.

Depuis 2011, la marque Field Good produit des fruits et légumes cultivés sous serre sous la supervision de Mico Tse. « La qualité est excellente et surtout nous respectons les principes de l’agriculture raisonnée.» L'agriculture raisonnée est une démarche qui s'applique aux productions agricoles prenant en compte la protection de l'environnement, la santé et le bien-être animal. Le principe central de l'agriculture raisonnée est d'optimiser le résultat économique en maitrisant les quantités d'intrants utilisées.

Je suis conscient malgré tout que la culture hydroponique a un coût et que de manière générale, les planteurs sont réticents à faire de telles dépenses.

Cependant il est fermement convaincu que sur le long terme, l’agriculteur sortira gagnant. Les planteurs seront protégés face aux grosses averses et aux nuisibles sans avoir à investir de grosses sommes dans les pesticides. 

De plus avec le marché qui est de plus en plus compétitif, la qualité du produit devient un argument de vente très important.» Il est à noter que le gouvernement offre différents plan de financement ainsi que l’expertise de la Food and Agricultural Research and Extension Institute (FAREI) pour encourager les planteurs à se lancer dans la culture sous serre.

Field Good une marque de qualité

Les fruits et légumes Field Good sont cultivés dans le sud de l'île sur les terres de Savannah et dans le centre à Moka. Cette marque de ENL Agri a, en 2011, lancé ses légumes cultivés sous serre. Cinq ans plus tard, Field Good lance une gamme de produits cultivés en plein champs. Cette nouvelle gamme permet de cultiver certains fruits et légumes qui ne s'adaptent pas à la culture sous serre.

Dans un climat tropical tel que le nôtre, où pestes et ravageurs sont nombreux, cette technique de culture reste la méthode la plus écologique et la plus efficiente pour la production de légumes sains. L’environnement contrôlé des serres permet un emploi de pesticides très limité car la serre est un rempart contre nombres de ravageurs et autres parasites nuisibles.

La marque s’impose les mêmes exigences pour les deux gammes de produits, et suit scrupuleusement les principes de l'agriculture raisonnée. Les fruits et légumes Field Good sont ainsi produits dans le respect des bonnes pratiques agricoles, vous garantissant la qualité des récoltes. Retrouvez nos produits chez nos revendeurs notamment Super U, Intermart, Winners, Central, London, Sik Yuen, Monoprix, Lo Yeung, Shoprite, La Bovida, La Gaulette Store et La Maison du Gourmet.

Liste de produits Field Good disponibles : Laitue, laitue iceberg, concombre vert, concombre blanc, tomate, pomme d’amour, poivron vert, poivron rouge, poivron jaune, pimentos, snack pepper, tomate cerise, poivron robot, aubergine, asperge, cœur de palmiste, gombo (lalo), œuf de caille, courgette, haricot vert, épi de maïs, pomme de terre, pâtisson et gingembre.