Ocean Basket : Un nouveau menu équilibré à Grand-Baie La Croisette

De nouvelles saveurs pour que gourmets et gourmands y trouvent leur bonheur ! Ocean Basket, chaîne de restauration du pôle loisir de Rogers, évolue au gré des nouvelles tendances alimentaires des Mauriciens, notamment en matière de plats végétaliens et de mets plus équilibrés. L’enseigne propose, ainsi, un nouveau menu depuis le 15 septembre dans ses restaurants de Bagatelle Mall, Grand-Baie La Croisette et Phoenix Mall.

Kareesh Manraj, Chief Experience Officer chez Ocean Basket Maurice nous explique : 

La pandémie de COVID-19 a poussé de nombreuses personnes à revoir leur mode de vie et à revoir leurs habitudes alimentaires pour leur bien-être et leur santé. Ocean Basket revoit régulièrement sa carte afin de s’adapter et surtout répondre aux besoins des Mauriciens. Cette année, nous avons voulu leur apporter une valeur ajoutée en étendant le choix aux végétaliens. Les amateurs de nos délicieux fruits de mer ne sont pas en reste : nous leur proposons également des nouveautés qui ne manqueront pas de ravir leurs papilles gustatives.

Les végétaliens et végétariens ont de quoi se régaler avec, au menu, « Avocat, falafel et salade de quinoa » ou encore courgette frite au « panko » – une chapelure japonaise – épinards crémeux, soupe de pois chiches, paella et autres plateaux avec falafel, pois chiches, tofu grillé, etc. Afin de renforcer son positionnement en tant que « destination des fruits de mer », Ocean Basket propose divers plats à base de Kingklip, un délicieux poisson très réputé en Afrique du Sud pour sa chair ferme et blanche. Les clients ont plusieurs choix : bouchées, en croûte ou encore façon royale avec des crevettes.

Cerise sur le gâteau, le nouveau dessert – le « Gourmet fruit lollies » – s’annonce comme une explosion de saveurs et de fraîcheur en bouche. Bien qu’Ocean Basket soit une franchise sud-africaine, la franchise mauricienne essaie toujours d’adapter ses plats en fonction des préférences locales. D’ici la fin du mois de septembre, ils lanceront notre nouveau plateau Gunkan dans le rayon Sushi Sega, avec neuf pièces comprenant une salade de pieuvre, des crevettes frites au « panko » et du blanchon comme les sardines ou les anchois.