Gastronomie : Rogers Hospitality accueille le sushi master international Éric Ticana

Offrir une gastronomie de qualité à ses clients et former ses équipes à l’excellence culinaire. C’est de cet engagement qu’est né le partenariat entre Rogers Hospitality et le célèbre Éric Ticana, le premier chef sushi français récompensé. Ce dernier fera profiter de son expertise aux chefs d’Heritage Le Telfair, d’Heritage Awali et du Château de Bel Ombre après avoir ravi les palais des clients du restaurant Gin’ja à Heritage Le Telfair et du Château de Bel Ombre avec ses créations composées en partie d’ingrédients bien mauriciens les 14 et 16 juillet 2022. Un voyage culinaire d’exception pour les locavores.

Raoul Maurel, Chief Operations Officer d’Heritage Resorts, nous explique :

Le partage de savoir-faire est très important dans notre domaine. L’art culinaire ne cesse d’évoluer et nous avons à cœur de permettre aux membres de nos équipes de continuellement parfaire leurs connaissances auprès de leurs homologues internationaux. Dans le cadre de cette venue, nous lançons deux nouveaux menus très recherchés et travaillés avec des ingrédients frais locaux, dans l’optique de mettre en lumière le concept locavore, qui vise à valoriser les produits du terroir.

Rogers Hospitality vous donne rendez-vous prochainement pour découvrir de nouveaux mets japonais.