ENL Foundation : L’entrepreneuriat culinaire à l’honneur à L’Escalier

ENL Foundation, avec le soutien de l’Union européenne, accompagne les entrepreneurs depuis 2019 à travers Leave No One Behind. Six femmes entrepreneures bénéficiant de ce programme ont vu leur rêve d’ouvrir un restaurant se réaliser à L’Escalier. L’inauguration a eu lieu le vendredi 20 mai 2022.

 

« Saveurs Typiques », c’est la nouvelle adresse culinaire à ne pas manquer à L’Escalier. Ce petit restaurant local est géré par Nadia Veerasamy, Françoise Dirickx, Catherine Bignoux, Ella Narainsamy, Priscilla Sheikmeerah et Corinne Galante. Elles sont toutes les six bénéficiaires de Leave No One Behind, un programme d’entrepreneuriat mis en place par ENL Foundation avec le soutien financier de l'Union européenne depuis 2019. L’inauguration officielle a eu lieu le vendredi 20 mai 2022 en présence de Mario Radegonde, responsable d’ENL Foundation, ainsi que de bienfaiteurs comme Regan Van Rooy, DA Analytical Consultants, Precision Pilates et I61 Foundation, qui ont aidé à la réalisation du projet.

 

C’est avec beaucoup de rigueur que les « Dames de Saveurs Typiques », comme elles sont appelées affectueusement, se sont lancées il y a trois ans dans l’aventure pour devenir entrepreneur. Une ténacité qui a porté ses fruits, car elles voient aujourd’hui leur rêve se réaliser.

 

Nadia Veerasamy, l’une des gérantes, nous confie avec joie :

 

Nous sommes très heureuses d’avoir eu l’opportunité de participer au projet Leave No One Behind. Cela nous permet aujourd’hui d’avoir une nouvelle cuisine, ainsi que la possibilité d’accueillir plus de clients au restaurant “Saveurs Typiques”. Grâce à la formation et au soutien que nous avons reçus à travers les différents projets d’ENL Foundation, nous pouvons maintenant avancer en tant que micro-entrepreneures et mettre en pratique tous ce que nous avons appris durant ces trois dernières années.

 

Pour rappel, Leave No One Behind est un programme d’accompagnement visant à aider des personnes issues de milieux vulnérables à vaincre la précarité grâce à l’entrepreneuriat. Le projet, qui prendra fin bientôt, se concentre sur 4 axes : le Capacity Building Programme, le Backyard Gardening, l’Integrated Sustainable Community Mix-Farming et Economic Sustainable Incubators. Grâce à ENL Foundation et à l’Union européenne, ce sont aujourd’hui plus 385 personnes aidées et 48 projets d’entrepreneuriat lancés.

 

Mario Radegonde, Head of CSR du groupe ENL, souligne :

 

Cela fait déjà trois ans que nous travaillons sur Leave No One Behind. Notre équipe a eu l'opportunité d’accompagner des micro-entrepreneurs de la région de L’Escalier et des environs, et nous avons découvert des perles rares et des icônes de résilience. Malgré les défis et l’impact de la pandémie actuelle, les “Dames de Saveurs Typiques” nous ont montré leur volonté d’avancer et d’aller de l’avant afin de réaliser leur rêve de devenir des femmes autonomes.

 

Les « Dames de Saveurs Typiques » ont un bel avenir devant elles et ont inspiré d’autres à suivre leur exemple. 58 micro-entrepreneurs se sont d’ailleurs donné pour objectif de réaliser leur rêve à travers Leave No One Behind. Ils recevront du soutien d’ENL Foundation et un capital d’amorçage pour se lancer et poser les bases de leur entreprise.